Падевый мед - Здоровый образ жизни

Падевый мед

Падевый мед гуще цветочного, цвет оливково-зеленоватый, иногда темно-коричневый до черного.

По сладости он почти не отличается от цветочного, но иногда имеет неприятный горький вкус и своеобразный аромат. В нем больше декстринов и минеральных веществ.

Падевый мед кристаллизуется мелкими кристалликами иногда прямо в сотах. Падевый мед более гигроскопичный по сравнению с цветочным, быстро скисает.

На падевом меде пчелы зимовать не могут. Поэтому очень часто пчеловоды вынуждены откачать падевый мед, а взамен дать пчелам сахарный сироп.

Занятие пчеловодством — занятие благородное, поэтому среди настоящих пчеловодов редко встретишь фальсификаторов.

Как бы там ни было, но в продажу поступает и фальсифицированный мед. Чтобы не быть обманутым, нужно научиться определять качество покупаемого меда.

19.05.2012